풍부한 맛과 아름다운 풍경이 어울리는 미추홀구립카페
1. 카페 소개
1.1. 위치
필 카페 용비점은 용비도서관 내에 위치하고 있습니다.
1.2. 영업시간
월요일부터 토요일까지 10:00부터 18:00까지 영업합니다.
일요일은 휴무입니다.
1.3. 메뉴 소개
커피류: 에스프레소, 아메리카노, 라떼 등 다양한 커피 음료를 제공합니다.
차류: 녹차, 홍차, 허브차 등 다양한 차 종류가 있습니다.
음료수: 콜라, 사이다, 주스 등 다양한 음료수를 판매합니다.
디저트: 케이크, 마카롱, 쿠키 등 다양한 디저트 메뉴를 즐길 수 있습니다.
2. 자활참여자 소개
2.1. 근무 인원
필 카페 용비점에는 총 6명의 자활참여자가 근무하고 있습니다.
2.2. 근무 일정
자활참여자들은 주당 5일 근무하며, 근무 일정은 조정이 되어 업무를 분담합니다.
2.3. 역할 소개
자활참여자들은 주로 주방일 및 음료 제조, 서빙, 고객 응대 등 다양한 역할을 수행하며 서로 협력하여 카페를 운영합니다.
3. 카페 서비스
3.1. 음료 제공
필 카페 용비점은 고품질의 커피와 차를 제공하며, 고객의 취향에 맞는 음료를 만들어드립니다.
3.2. 간식 메뉴
다양한 디저트와 간식 메뉴도 함께 판매하고 있어 손님들이 편안하게 즐길 수 있습니다.
3.3. 행사 및 이벤트
필 카페 용비점은 계절마다 새로운 이벤트나 할인 행사를 진행하여 손님들에게 즐거운 경험을 선사하고 있습니다.
4. 카페 인테리어
4.1. 분위기
카페의 분위기는 따뜻하고 아늑한 느낌을 주는 것을 중점으로 조성되었습니다. 조명은 부드럽고 조화로운 색감을 사용하여 고객들이 편안하게 쉬고 대화를 나눌 수 있는 공간을 만들었습니다.
4.2. 테이블 및 의자
테이블과 의자는 간단하지만 세련된 디자인을 채택했습니다. 테이블은 편한 작업이 가능하도록 넓고 안정적인 디자인으로, 의자는 등과 허리를 편안하게 지지해주는 고려된 디자인으로 선택되었습니다.
4.3. 장식물 소개
카페 내부에는 식물을 중심으로한 장식물이 배치되어 있습니다. 식물은 공기를 청정하고 분위기를 활기차게 만들어주는 역할을 하며, 그린 인테리어로 고객들에게 자연 속에서 느끼는 편안함을 전달합니다.
5. 자활 참여자 교육 및 훈련
5.1. 교육 내용
자활 참여자들에게는 카페 운영과 관리에 필요한 다양한 교육이 제공됩니다. 이에는 주방 관련 지식, 서비스 제공 역량 향상, 고객 응대 및 소통 기술 등이 포함되어 있습니다. 또한, 소셜 미디어 사용법과 마케팅 전략에 대한 교육도 이뤄지고 있습니다.
5.2. 향후 계획
훈련을 통해 자활 참여자들이 카페 운영에 대한 전문 지식을 습득하고 스스로 창업할 수 있도록 지원할 계획입니다. 또한, 지속적인 교육을 통해 자립할 수 있는 능력을 키우며, 창업이후도 지원을 받을 수 있는 시스템을 구축할 예정입니다.
5.3. 창업 지원 준비
미추홀구립카페는 자활 참여자들이 창업에 필요한 지식과 기술을 습득할 수 있도록 전문 멘토링 프로그램을 제공하고 있습니다. 또한, 자금지원 및 시장 조사 등의 다양한 창업 지원을 통해 자활 참여자들이 스스로 창업을 준비할 수 있도록 도와주고 있습니다.